佳佳牛排

今天要和主人一起搭車去南部

臨走前來個久違的花蓮美食之旅

因為訂的火車時間還滿晚的

所以我們把用餐時間延到1點左右

店裡面就我們和另一桌客人

老闆非常熱情

會一直跟我們聊天

我點了沙朗牛排半餐(168+10%元)

首先送上熱烏梅汁和紅茶

喝完了老闆會再幫你倒

烏梅汁味道很濃郁

有開胃的效果

老闆突然拿出了一瓶粉紅色的二級岩鹽擺在我們桌上

說可以讓我們加在濃湯跟牛排上

就是鄉民們所說的岩鹽阿!!!

老闆說級數越少代表埋藏在地下越深的地方

也就是越高級的意思

左邊這罐白色的則是三級岩鹽

沙拉

有一隻蝦子

醬是老闆用新鮮百香果打的喔

酥皮濃湯

超膨的酥皮!!!

老闆有教我們吃法:

先用叉子在上面戳一個洞

再灑上海鹽

就是上面白色的粉末啦

這種海鹽不會死鹹

加進湯中

整碗濃湯頓時鮮甜了起來

好好喝喔~~~~~~~~~~~~~

海鹽真是太神奇了!!!!!!!!

主人一整個重口味

加了很多次XD

牛排登場啦

我先嚐了一口原味

再加上岩鹽

神奇效果又出現啦

肉又變得超甜的XD

這是類似水果抹鹽巴的道理嗎@@

而且肉質很嫩

咬下去有肉汁呢

好好吃

接下來沾上蘑菇醬食用

又是另一種風味

這裡的蘑菇醬和其他店不太一樣

吃起來很自然很順口

感覺是老闆用心調過的傑作呢

最後嘗試蘑菇醬加岩鹽XD

蘑菇醬的味道一整個level up啦!!!!

太神奇了