位處加東第一賞楓特區的度假村
說到為了堵楓葉當初也是猶豫了好久在出遊日期上
中途我們還去加了油
盡是滿滿的倒影阿
Guédilles au homard (C$28)龍蝦卷
中途一度纜車暫停在半空中
跟當初在Queenstown一樣哈
但大家還是很怡然自得的拍照
上山以後東教授開始在問最後一班纜車是幾點
說可以玩到最後一班再回家
是有多想玩!!!
這邊開車回程到市區也要估個2小時阿!!
山上有很多步道可以走
一路上聽著音樂一邊欣賞美景
晚餐走路去吃Poutineville肉汁醬薯條連鎖店
看單看了一陣服務生來問我有什麼問題
一問才發現阿原來這個是可以DIY的菜單阿
就是可以選自己喜歡的料製作你的Poutine
於是乎我選擇了以下配置(2019價格)
Classic poutine reg. size(C$7)
Potatoes: Crushed (House Special)
Cheeses: Fresh curds
Vegetables: Roasted red peppers(C$1.5)
Grilled Zucchini(C$1.5)
Guacamole(C$2)
Meats: Chicken(C$2.75)
Smoked meat(C$2.5)
Sauces: Poutine Sauce
Crushed potato是帶皮切滾刀馬鈴薯
烹炸得非常深
距離Montréal市區147Km
車程需大約1.5小時
出發前查了一下目前楓葉狀態可是在Peak階段阿
機票是早在5個多月前訂的
大自然這種東西誰也說不準
只能賭一把
這趟行程會從Montréal一路玩到Toronto
能讓我們堵到幾回楓葉真的是很忐忑阿
上高速公路後東教授碎念說他遵守時速
但是周圍的車都超速XDD
開著開著
沿著15 N公路走接到QC-117 N
公路旁開始出現陣陣紅葉
整個山坡像被穿上了彩色的絨毛
超可愛的~~~
父女倆一路讚嘆
而且路邊一些黃葉用肉眼看真的是金黃色!!!
不是黃色是金黃色!!!!!!!!!!
感覺不存在這世上的不真實顏色
閃閃發亮的黃真的很誇張
自助加油後再到室內報號碼人工繳費
滿簡單的
而且通常加油站會附廁所
加油後可以跟櫃台拿鑰匙去上
根據查詢到的攻略
在度假村大門對面P1停車場是免費的
跟正門口VIP停車場就隔了一條街的距離
那邊可是收費C$15/day阿
一到Mont-Tremblant先搭乘免費的La Cabriolet敞篷纜車越過商店街
完全無遮蔽搭上去瞬間超冷
整個趕快戴上手套
纜車起步很快速
像在搭不陡的雲霄飛車~~很好玩
而且飛越在度假村建築屋頂上很有趣
到站後東教授趕緊加衣服
真的有冷
往左手邊走可以看到Télécabine panoramique全景纜車售票處
再左轉可以沿著商店街往回逛
商店街裡面有Roots但是滿貴的
沿路有紀念品店也有餐廳
逛一逛東教授決定回車子再拿一件外套
旁邊遇到跟團的台灣遊客也在說冷到受不了
度假村門口可以拿地圖
跟著地圖走到一個小湖Lac Miroir
來到餐廳Restaurant La Quintessence
上午111:40左右我們是第一組客人
原來這間餐廳是位在五星飯店Hôtel Quintessence內
在外面一直找不到招牌
東教授還衝到飯店馬路對面拍照
只為拍路旁的房子跟楓樹
說搭起來很漂亮...............
整個很失控
餐廳位在B1
走下去卻很明亮
因為整個飯店是坐落在Lac Tremblant湖岸
我們被安排在很好的位置
一旁就是落第的大玻璃窗
菜單是左法文右英文
服務生說今日餐點的龍蝦三明治非常棒
沒有印在菜單上的
腦波弱如我聽到推薦就點這道
前菜麵包是熱的
來加拿大首度吃到熱麵包覺得感動
而且很好吃
麵包小巧QQ軟軟
外皮有點玉米粉的口感
整體咀嚼性不會很硬
內裡非常蓬鬆有彈性
抹上奶油威力加成
菜還沒上齊東教授就迫不及待衝去戶外拍照了
頂層搭配的櫻桃蘿蔔是醃過的
風味真的很清爽 紅白色澤與龍蝦的視覺感完全融合
再加上西洋香菜topping外觀真的藝術阿
龍蝦肉以水煮方式料理
微微川燙後用檸檬皮 檸檬汁拌過
肉真的超大超新鮮
完全是嫩到吃不到一絲一絲的口感\
咬下去是飽滿的7分熟感覺
超鮮嫩而且用量好大方
真的好好吃
認證為此生吃過最好吃的龍蝦三明治!!!!
麵包有點像德國鹼麵包
有點點硬帶點微鹹
和龍蝦QQ的口感很搭
底層抹上黃芥末美乃滋
帶點西洋芹顆粒還有蛋黃拌在裡面
蛋天然的濃郁感與黃芥末相輔相成
一旁格子薯片炸到比洋芋片還脆
Grilled salmon, virgin sauce, celeriac salsa and salad (C$28)
東教授點的鮭魚也很嫩但沒有龍蝦驚艷
畢竟我本人烤得鮭魚也是非常好吃
倒是一旁的沙拉很對我的胃口
用白酒醋醃過酸脆明朗
這邊海鮮很愛搭配酸感的蔬菜我覺得很可以
加點的附餐炒蘑菇
Side dishes- sautéed mushrooms (C$14)
一開始服務生還問我們這道要加在哪個主菜上
結果炒出來是獨立超大一盤
整個吃不完
味道有點重鹹但用料實在
可能要配麵包吃XDD
不是一般蘑菇有點像秀珍菇口感的黑菌
帶有香氣滿好吃的
用胡椒和鹽調味挺重的
吃飽付了小費跟服務生說我們想去外面逛逛
從餐廳的落地門推出去
映入眼簾的美景打趴以前看過的景觀餐廳
有一條小路可以走到湖岸邊
還有設置躺椅
在這邊發呆一下午都值
中間還可以生營火耶
覺得住宿在這邊是認真的度假阿
等哪天發達了認真可以考慮重返Mont-Tremblant住這間五星級飯店
來這邊用餐附美景真的太值得
加小費2人吃了(C$92)可以啊
吃飽回到Télécabine panoramique全景纜車售票亭
買2張全票(C$52.1/2per)
乘著纜車升上去真的是一路哇哇哇的景色
這就是楓紅peak的威嚴阿
瞬間覺得堵到楓紅的自己人品爆棚
楓紅+渡假村彩色小屋+Lac Tremblant湖景真的是絕絕子
也是有人徒步上山不搭纜車的
很猛
中途一度纜車暫停在半空中
跟當初在Queenstown一樣哈
但大家還是很怡然自得的拍照
上山以後東教授開始在問最後一班纜車是幾點
說可以玩到最後一班再回家
是有多想玩!!!
這邊開車回程到市區也要估個2小時阿!!
山上有很多步道可以走
健行地圖:https://medias.tremblant.ca/pdf/cartes/carte-sentiers-randonnee-tremblant.pdf?_ga=2.151522745.1226870854.1558246376-799176864.1555836607
想走一個最簡單的360Trail:2.5 km
想走一個最簡單的360Trail:2.5 km
面對美景左手邊有一個陡坡向下
遠看美景真是不得了
我們就衝下去了
下去才發現這邊根本不是我們要走的360Trail
而是另一條難度很高的健行路線
綿延下山
只好硬著頭皮從陡坡爬回來
那個陡坡真的是陡到只能相信登山鞋的抓地力
要一股作氣得爬
如果停下腳步就會滑下去的感覺
爬完以後真的是體力大耗XD
原來360Trail是在登山纜車一上來左手邊
可以跟著有顏色的柱子走
可惜下午是背光
一般觀光客好像只走這路線前面一小段
很少人走完整圈
我們最後還走到一段是進去暗林的
瞬間很懷疑自己是不是走錯路XDD
路標非常不明顯
回來東教授說想在山頂餐廳坐坐---應該是累了
我在餐廳點了杯用汽水機裝的可樂
登完山喝可樂很不錯
在山頂餐廳有大面積窗戶可以看到外頭
用餐時間靠窗座必坐滿
餐廳裡很多人是坐在窗邊望著美景發呆
挺好的
看了看牌子
纜車2019 10/6~10/20平日最後營業至16:30
東教授應該也是體力耗盡就沒再說要晚回家了
下午3點多乖乖搭車下山
前面有一個車廂沒人坐
工作人員叫我們run run run上去
上去發現阿因為是廣告車廂
周圍窗戶都被有洞的貼紙貼住了
難怪前面的人不坐
但這種車廂旁邊是有小窗戶可以打開的
一般車廂都是封死
意外得到無反光的拍照機會
想到瑞士觀光列車有美美的透明玻璃可是會反光
父女倆真的一上車就瘋狂地拍XDDDDDDDDD
拍到後來東教授說好了好了要用眼睛看了
真的很美
車廂刷過紅澄澄的楓葉時覺得好不真實
回程再來搭一段La Cabriolet敞篷纜車
離開前再來拍一下正門口有view要錢的VIP停車場
開出度假村的路也都很美
完全就是兜風都楓的FU阿
傍晚6點回到Montréal市區
是說這種6個燈的紅綠燈到底怎麼看一直是個謎阿
晚餐走路去吃Poutineville肉汁醬薯條連鎖店
裡面一整個爆滿人超多
而且就是一個聚餐模式超吵的
東教授說吵到我講話他都聽不見
而且就是一個聚餐模式超吵的
東教授說吵到我講話他都聽不見
看單看了一陣服務生來問我有什麼問題
一問才發現阿原來這個是可以DIY的菜單阿
就是可以選自己喜歡的料製作你的Poutine
於是乎我選擇了以下配置(2019價格)
Classic poutine reg. size(C$7)
Potatoes: Crushed (House Special)
Cheeses: Fresh curds
Vegetables: Roasted red peppers(C$1.5)
Grilled Zucchini(C$1.5)
Guacamole(C$2)
Meats: Chicken(C$2.75)
Smoked meat(C$2.5)
Sauces: Poutine Sauce
Crushed potato是帶皮切滾刀馬鈴薯
烹炸得非常深
深到你會懷疑這真的是馬鈴薯嗎
因為中心完全沒有鬆軟感
但是外皮又沒有焦味很神奇
像是水分都被烘乾的馬鈴薯
炸成這樣醬汁泡再久都不會軟爛
但是外皮又沒有焦味很神奇
像是水分都被烘乾的馬鈴薯
炸成這樣醬汁泡再久都不會軟爛
Fresh curds丁狀起司非常豪邁
遇熱會融化但不至於完全溶解
起司味是很重的那種
一直重複吃會有點吃不消
Guacamole搭配得挺好
吃起司膩的時候就來一口立即有清爽感
Roasted red peppers部分吃起來是有辣度的
和Poutine搭在一起很配很開胃
和Poutine搭在一起很配很開胃
Smoked meat就是手撕肉的形式
本身也是吸滿了醬汁
雞肉很有口感
醬汁是有點重口味的gravy感
有肉汁fu很濃郁
整碗吃下來真的會膩
我們2個人盒吃一份也吃不完
最後只勉強把蔬菜吃光
但是這裡的馬鈴薯真的好吃
而且口感很特別
Add side salad
這道頗失敗
因為裡面灑滿了山羊起司
然後蔬菜有冰箱的味道
應該是預做又沒封好
整個吃不下去
晚餐2人共吃了C$35.7
雞肉很有口感
醬汁是有點重口味的gravy感
有肉汁fu很濃郁
整碗吃下來真的會膩
我們2個人盒吃一份也吃不完
最後只勉強把蔬菜吃光
但是這裡的馬鈴薯真的好吃
而且口感很特別
Add side salad
這道頗失敗
因為裡面灑滿了山羊起司
然後蔬菜有冰箱的味道
應該是預做又沒封好
整個吃不下去
晚餐2人共吃了C$35.7
約台幣839
結帳時服務生說我的信用卡很可愛
還說加拿大的信用卡卡面都很boring
真的是滿強的尬聊
結帳時服務生說我的信用卡很可愛
還說加拿大的信用卡卡面都很boring
真的是滿強的尬聊
瞬間服務費想多給幾趴
看著隔壁的當地人都自己吃完一大盆
看著隔壁的當地人都自己吃完一大盆
真的很猛
到底怎麼辦到的
吃飽飽回民宿啦
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Restaurant La Quintessence
3004 Chem. de la Chapelle, Mont-Tremblant, QC J8E 1E1 Canada
https://www.hotelquintessence.com/en/restaurant/our-menus
Poutineville
1365 Rue Ontario E, Montréal, QC H2L 1S1 Canada
https://poutineville.com/en/menus/
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