阿拉斯加西雅圖Day9-6:派克市場吃透透~大推Rachel's Ginger Beer薑汁汽水+Seattle City PASS一日遊+分不清現實與幻境的Chihuly Garden and Glass奇胡利玻璃藝術園

一早就搭車到西雅圖的心臟-Pike Place Market派克市場吃早餐

The Crumpet Shop一家在派克市場內賣英式煎餅的小店

這種煎餅主原料就是麵粉跟酵母

經過加熱以後頂層會出現一個一個的氣孔

有點像鬆餅的感覺但是吃起來又不太一樣

比較有咬勁

組織比較紮實

裡面不會加雞蛋所以不像鬆餅這麼鬆

我們坐的座位旁邊剛好可以看到煎的過程

麵糊用蛋圈定型加蓋烘煎

脫模以後再放架上散熱

依據口味topping上醬汁

Lemon Curd and Ricotta + Latte (US$8.93)

這邊的英式煎餅有鹹的跟甜的

我們是點甜的來吃

檸檬卡士達佐瑞可塔起司

醬汁是整體風味主味來源

Crumpet本人沒有特殊的風味

就是麵團的味道

然後驚人的是它的底超硬的

硬到刀子根本切不開只能用咬的

就像法國麵包外圈那麼硬

要用啃得才行

檸檬卡士達不錯吃

酸酸的有那種類似法式檸檬塔內餡的感覺

但我覺得風味還是比不上巴黎的塔餡XDD

加上Ricotta cheese濃郁感更足

奶味跟起司味整個讓風味變得很rich

小小一個吃完就挺飽了

不過老實說種體風味沒有特別到想要再來吃一次耶

因為檸檬卡士達最強的還是法國

煎餅口感的話吃一吃還是比較喜歡鬆餅XDDD

阿姊點的口味是Maple Butter楓糖奶油

甜味十足

可以聞得到楓糖香

值得一提的是這邊的咖啡好喝

我的熱拿鐵一下就送上桌還有拉花

喝下去幸福滿滿

牛奶比例正好

喝得到微苦微焦的烘焙味

很順口

吃飽一走出門就看到iPhone X的巨幅廣告阿嘖嘖

然後外面停著Lay's的小卡車覺得古錐

吃飽逛派克魚舖

話說這邊就是以前念書必讀經典個案的地方
只要你有錢買魚
就可以進去魚舖玩丟魚
如果你沒錢買魚
站在路邊也可以等到店員丟魚給你看
真的滿嗨的
而且只有市場入口這一家店有在丟魚
他們還故意用了個裝置讓其中一隻大魚會張嘴滑動

超壞的
嚇唬人用

派克市場裡面很多店
有賣海鮮的水果的蔬菜的香料的

但是都不便宜
海鮮類感覺都賣得好高檔
完全無法下手

還有一攤都是巨無霸的蝦子干貝螃蟹龍蝦超猛的
遠看我還以為干貝是雞蛋豆腐
完全是豆腐的大小
超猛

然後今天天氣非常不好
烏雲密布
毛雨陣陣

冷颼颼的情況下我們還是走到Rachel's Ginger Beer來喝杯薑汁汽水XDD

我們是一早就衝來喝薑汁汽水
所以店內是空無一人狀態XDD

不得不說這一攤真的是派克市場裡面必去的一攤
激推
唯一想回購的XDDD
首先Ginger Beer在台灣不常見
通常你只能在超市買到罐裝的
喝起來風味又假假的
再加上本人不喜歡薑味
所以對於一些薑味又重又假的薑汁汽水可謂敬謝不敏

但是
Rachel's Ginger Beer完全打破我對薑汁汽水的刻板印象
這邊強調使用天然水果打成的果汁
果汁的風味喝起來非常Nature

Pink Guava (12oz to go cup US$5.5)

我點的粉紅芭樂應該就是台灣俗稱的紅心芭樂
這杯喝起來酸酸甜甜又帶有芭樂的香氣
風味非常清爽止渴不會像傳統芭樂有黏膩感
入口會先感受到舌尖的氣泡感
接著粉紅芭樂的香氣迸出
最後尾味結束在薑汁微微的刺激性辣味
真的非常好喝💗
瞬間喝完還想再來一杯XDDD
而且外觀真的太少女心啦好美喔💞💞💞
這家裏面加的是碎冰
所以真的有種喝雞尾酒的錯覺哈

阿姊點的White Peach水果味道沒有很重
薑汁感比較明顯
不過所謂白桃如果要明顯通常是要香料輔助了
基於白桃比較偏甜不酸
我個人比較推粉紅芭樂(我愛喝酸的拉ㄎㄎ)

Pike Place Market不能錯過的還有這家
星巴克創始店Original Starbucks

不過話說這個位置並不是最原始的位置
創始店是經遷店後才到現在這個位置
後來星巴克又把原始位置的店面收購回去
在原始店那邊蓋了嶄新的復刻店

來Starbucks Original目的就是買Made in USA的馬克杯(US$12.95)

結帳會再加上10.1%的稅
這款創始店款花紋跟台灣的不同(台灣賣的是Made in Tailand)
Size比較大
使用瓷器材質也不同
女神就是創始的女神阿
妖氣十足

結帳方式就是排隊到櫃檯買
到櫃檯店員會有一個板子問你要買哪種
直接從櫃檯後方滿坑滿谷的杯子海中拿你要的量
架上只是展示用的不要很興奮的抓去結帳喔

另外我還在Moon Valley Organics買了不少紀念品

這家就在派克市場裡面其中一攤
就會看到
是強調使用有機植物提煉製成的保養品
特別的是他們的Lotion Bar是乳液做成塊狀的
一塊摸起來像肥皂可以直接塗抹在皮膚上
很方便
佛手柑香氣很不錯

接著我們步行到Chihuly Garden and Glass奇胡利玻璃藝術園(Seattle City PASS:US$0)

裡面是展出華盛頓州藝術家Dale Chihuly的玻璃藝術品
2012開始營業
完全是一個超推的景點

裡面的玻璃藝術品美到一個超現實
搭配上燈光跟鏡面反射
整個就像走進迷幻空間
超神奇的

照片隨便拍都亂有藝術感
尤其是水晶吊燈系列真的很猛

裡面還有影片介紹Chihuly怎麼製作這些水晶吊燈
每個玻璃元件都是手工製作出獨一無二的形狀
跟著Chihuly潑墨噴灑的草圖感覺
組裝起來的
真的是要N人合作才能完成的大作

看完展我們步行到Elliott's Oyster House吃中餐

Maritime- Old Seattle Lager (10oz US$5.25)
上桌先點了啤酒
阿哈哈哈哈哈吃海鮮一定要來一下
結果這款Lager尾味有點苦耶
我個人吃不了苦
不是很愛

然後這裡的生蠔品種也太多
請服務生幫我們推薦比較甜口味或有果香的
先一人點一隻吃吃看

上桌是用裝滿冰塊的小鋁盆
附上牡蠣名字的插卡
萊姆角跟酒醋冰沙
服務生說這個酒醋冰沙可以直接放在牡蠣上吃
或是先含入口中清味覺再吃牡蠣
吃牡蠣搭配紅酒洋蔥醬可謂標準配備
把紅酒洋蔥醬做成冰沙的倒是第一次見過
酸味的確有刺激味蕾與去腥的感覺
尾感還帶點微微刺激性
除了洋蔥嗆味外還有微微薑汁的感覺

Pacific Oyster-Calm Cove (US$2.75)
From Hood Canal , WA Beach
來自西雅圖西方華盛頓州胡德水道的牡蠣
肉質豐滿
特色是尾味帶甜味與果香
但實際上本人size不大
跟同場另一顆相比小了許多
果香的話其實我感受不太出來
反而覺得帶有比較重的海味
算普普

Specialty Oysters-Netarts Bay(US$3.75)
From North Coast, OR Tumbled
這款是阿姊點的
特色是風味較強烈的生蠔

Fresh Grilled Alaskan King Salmon (US$34)

點了Market Meun上的鮮烤阿拉斯加帝王鮭
搭配的醬汁有Sun-dried tomato butter風乾蕃茄奶油和Basil pesto青醬
可以看到青醬是如藝術般大面積刷在盤上的

可以以照自己的風味取向沾取
羅勒味沒有很重
裡面嚐得到帕馬森起司的香氣

風乾蕃茄奶油溶化後呈現鮮豔的紅色
與其說增加風味不如說它的功用是增加色澤
單吃其實吃不出來顯著風味

然後主角本人帝王鮭
真的非常好吃
軟嫩多汁
Juicy到不行

烘烤得恰到好處
一點也不乾硬
肉質本身就帶有微微Q度
再沾上醬汁更是相得益彰

底下搭配的是Mushroom-asparagus risotto蘑菇蘆筍燉飯

這頓飯還頗具水準
奶油香十足
鹹味重了點
裡面吃得到真材實料的菇菇們
上頭還撒上了Crispy onion炸洋蔥
所以除了燉飯有義大利米的口感
菇菇滑Q
還加上脆脆的洋蔥
口感頗具層次
然後還好我們是兩個人點一盤share吃
不然一個女生還真師不完這份量

這餐我覺得是在西雅圖吃得最滿意的一餐了
好吃

吃一吃我們決定一人再加點一顆牡蠣

Specialty Oysters-Meishi(US$3.75)

Samish Bay, WA Tumble Bag
產自西雅圖北方的牡蠣
也是店員推薦的有果香的牡蠣
不過外觀看起來好黑阿
肉不是很飽滿的感覺
還好風味我覺得比上一支好
海味沒那麼重

Specialty Oysters
Blue Pool(US$3.75)
Hood Canal, WA Tumbla Bag

阿姊點的

這一餐含服務費一人大概US$35
還算平實

然後這家店平日下午是有生蠔Oyster Happy Hour的喔

Monday to Friday

3-4pm | $ 1.50

4-5pm | $ 2.00

5-6pm | $ 2.50

到下午三點真的一堆老外來是一次點一大盤生蠔在配酒的

感覺非常划算呢

不過吃完覺得最好吃的牡蠣還是在英國倫敦London-Oyster Bar吃到的
巨無霸size而且完全無腥味

吃飽去逛Seattle Aquarium西雅圖水族館(Seattle City PASS:US$0)