今天到新竹幫阿生慶祝生日
LIN預約了這家吃烤鴨的餐廳
古色古香的
內用客席頗多
以前還真是沒聽過也
距離LIN家還滿近的
烤鴨也是要事先預訂的喔
百合玉水蓮($180)
水蓮清脆多汁
調味很清淡爽口
吃得到食材原味~~~~~~~~~
烤鴨三吃($1200)
第一吃:烤鴨切盤
師傅整場瘋狂片鴨
可以說是每桌必點阿
餅皮一籠有12張
5個人吃綽綽有餘
因為這餅皮比一般來得厚實有Q勁
有點像是蔥油餅的厚度
鴨皮油脂隨著一口咬下而泛出
真是過癮!!!!!!!!
搭配上蒜心,小黃瓜解膩
好吃~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
第二吃:酸醬炒鴨絲
鴨絲炒豆芽菜
微酸的調味
挺爽口的
第三吃:酸菜鴨骨燉湯
這道酸菜湯真是解膩
裡面還放了蛤蠣提鮮~~~
還有寬粉和凍豆腐
吸飽湯汁吃起來頗夠味
配上薑絲清爽好喝
整隻鴨可以煮成超大一鍋
外帶回家又是另一頓
黃金脆皮豆腐($150)
香蒜末炒香蔥,鹹蛋碎
配上裹粉真的很脆的雞蛋豆腐
多重口感超下飯~~~~~~~~~
又鹹又香
光是那鹹蛋我就可以配一碗飯了
好吃!!!!!!!!!
甘蔗筍($200)
這道據說是甘蔗嫩芽
吃起來很像幼齒版的貴竹筍尖
很嫩很多汁
除了甘蔗筍外還炒了豆子,各式菇類
很豐富~~~~~~~~~~~
草根柏青($120)
這道好吃
醋溜的風味
配上高麗菜絲,豆腐乾絲,脆花生
酸溜溜的吃起來很過癮
清爽又富有口感~~~~~~~~
吃到最後發現真的點太多菜了
一整個吃不完
結算$2057
一人大約是$400左右
還挺划算的
最後打包了湯跟鴨肉回家~~~~~~~^^
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草根廚房
新竹市柴橋路350號
03-5200351
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