今天是久違的大學同學聚餐日
其實本來一個月前就要聚餐的
卻一直遇到颱風來攪局
今天終於成行啦
今日食客:大師 Pey 李小瑜 o10 女殺手 主人
我們選定的餐廳是位在Kmall 5樓的momo paradise
這是家從日本東京引進的壽喜燒專賣連鎖店
跟貝里尼是同家企業公司呢
現在在台灣有八家分店
話說Kmall這家分店生意還真好阿
我們是平日中午去的(因為比較便宜 還有飲料喝到飽)
它是中午11:30開始營業
我們11:40到的時候裡面就有好多人在吃了
本來以為今天剛好碰上奧運棒球中荷大戰
大家應該都去看球賽了 人應該不會很多
沒想到裡面人坐得滿滿的也
外面還一直有人在等位
生意只能用強強滾來形容阿
好險我們有事先訂位
強力建議來這裡一定要訂位阿
這裡有賣三種鍋
涮涮鍋 壽喜燒 和風辣味味噌鍋
聽說這三種鍋就壽喜燒最好吃啦
然後如果同桌點不同鍋的話每個人都要多加50元喔
所以我們全部都點壽喜燒
平日中午價一個人299+10%
話說平日中午來真的划算很多呢
除了價格便宜100元外
其他時段飲料都是要額外單點的
只有平日中午飲料是可以自己裝隨你喝
我們去的那天飲料除了可口可樂各式汽水外
還有紅茶.綠茶.咖啡.可爾必思.紅肉芭樂汁.柳橙汁.葡萄柚汁
可爾必思可以跟其他果汁加在一起變成自製水果可爾必思
然後這裡的果汁都好濃好好喝阿
不像有些吃到飽是那種果汁粉沖泡出來的
這裡的果汁很原汁原味也
我喝了好多杯喔
像紅肉芭樂汁讓我回憶起沙巴
這裡的紅肉芭樂汁濃度很像白肉的那種
跟沙巴的口感不大相同
但也是滿好喝的
葡萄柚汁喝起來也很純
帶有葡萄柚皮微苦的感覺
配著壽喜燒吃真是GOOD!!!
接下來就來介紹主角壽喜燒吧
momo的壽喜燒醬汁是用醬油.糖.味霖.清酒製作而成
然後它會附一瓶水一瓶醬汁
鍋裡的醬汁不多
尤其下了料以後會被吸走
很容易乾掉
所以要經常補加醬汁
如果想吃鹹一點醬汁那瓶就加多一點
口味想淡一點就加水
總之濃淡是可以自己調配的
服務生第一輪會先幫你把蔬菜加進鍋裡
第一輪上的菜其實就還滿豐富的
滾了以後就可以開始涮肉片啦!!!!!!!!
服務生先幫我們上了三盒豬肉跟一大盤牛肉
有些服務生會把牛肉跟豬肉搞混
(像我們碰到的第一位服務生就介紹反了
女殺手說她上次來也是吃到最後才發現自己狂嗑的是豬肉不是牛肉XD~)
不要被誤導啦
顏色比較鮮紅的就是牛肉啦
為什麼要特別提分辨牛肉豬肉呢
因為兩種肉涮的方式不一樣喔
豬肉是一定要涮到全熟才吃的
因為以前老師有教過
豬肉裡面的鉤蟲是有鉤的
如果沒有經高溫殺死不小心吃下肚的話
就有可能會鉤在腸子裡面越長越大
至於牛肉裡面的鉤蟲就是沒有鉤的
所以吃生的也不用怕
首先先來涮片豬肉吧
完全涮熟以後直接吃
湯汁完全吸附到肉片裡面了
壽喜燒醬汁鹹鹹甜甜的滋味好好吃喔
味道有點類似丼飯醬汁的味道
但這裡的醬汁整個鹹甜味更重更香
很喜歡這種日式醬汁的味道
整個調味剛剛好
非常夠味
整個很想扒口飯
剛好我們有請服務生送上白飯
這白飯跟之前在和民吃到的滿像的
鬆鬆軟軟
粒粒飽滿顆顆分明
也很好吃呢
接下來試試看牛肉吧
牛肉記得不要涮到全熟喔
涮到6.7分熟就趕快拿起來
一口塞進口中
好多汁阿
肉超鮮嫩的
再加上壽喜燒醬汁的味道
超好吃!!!!!!!!!
肉的口感比豬肉好太多了
豬肉是比較有一點脆脆的感覺
牛肉則是完全的滑順柔嫩
而且在沒有全熟的情況下也完全沒有血腥味
我同學有人很怕生的牛肉的
但她也吃這種肉吃得很開心
吃完原味的
接下來就來試試沾醬吧
這裡的沾醬是CAS鮮力蛋
一人一顆
把蛋打到碗裡以後攪散
牛肉涮好以後直接就沾這個蛋汁
一口吃下去吧
天阿
沾了蛋汁以後的牛肉
爆多汁阿
感覺就像咬下了一塊凍豆腐
整個肉汁瞬間在口腔被擠壓了出來
我第一次吃到這麼多汁的牛肉!!!
而且它們家的牛肉雖然切得很薄
卻不會像有些火鍋店賣的
一下去涮就化掉
撈起來沒剩甚麼
這裡的牛肉非常鮮嫩
卻有保有牛肉那種纖維性
讓人在咀嚼中還可以嘗到肉香
沾上了蛋汁以後
整個滑順跟多汁大躍進
而且這裡的蛋完全沒有蛋腥味
即使是怕吃生蛋的人也能接受
沾蛋吃真的好好吃喔
後來我就一直吃牛肉沾蛋汁~~~~~
服務生會推餐車過來詢問要加甚麼菜
建議就直接說全部來一份
省得麻煩
來介紹一下我有吃到甚麼
主食類:
麥麩-就是畫面中那看起來像麵包的東西
服務生說這種東西有點類似油條
我覺得吃起來比較像很鬆軟的麵包
丟到湯裡一下就軟掉變色
可以吸附很多湯汁
感覺就很像吃西餐時濃湯裡面丟的麵包丁
蒟蒻絲-以前吃蒟蒻絲常會有一股味道
而且蒟蒻是種滿難入味的東西
常煮了很久
放入口中還是沒味道只有蒟蒻味
但這裡的蒟蒻絲完全打破了我對蒟蒻的刻板印象
煮一煮它的顏色就變成深咖啡色了
吃起來完全沒有生蒟蒻味而且非常入味
QQ的滋味真是不錯
我吃了好幾個
冬粉-也是不錯吃
冬粉這種東西我本來就很愛
年糕-吃起來就QQ軟軟的
不過吃起來不會有粉味
這個要煮比較久也比較容易結鼎
菇菇類:
這裡的姑姑有金針菇.生香菇.秀珍菇
每種都很新鮮
而且菇菇都很容易吸附湯汁阿
好吃!!!
蔬菜類:
高麗菜.大白菜.黃豆芽這三種好好吃喔
煮起來很入味
而且口感都很脆也
本來以為煮一下就會軟掉
但它一直維持著很棒的咬感
吃起來很過癮
它的大白菜好像都故意只挑帶梗的部位
葉片的部位比較少
然後黃豆芽好粗好大根阿
好吃
服務生說放黃豆芽可以提升湯汁的鮮甜度
好吃又好用阿
牛蒡.胡蘿蔔片.空心菜.蘆筍的入味度就沒有上面三種蔬菜這麼強
牛蒡很有咬勁
胡蘿蔔片切得很薄所以不用怕煮不熟
青蔥-這裡蔥滿大根的
煮一下就化到湯裡了
筍乾-這個也很好吃也
筍乾本身就有味道了
再加上醬汁整個更夠味
很下飯
脆脆的很好吃
另外還有豆薯跟玉米
不過我沒有吃到
豆腐類:
有百頁豆腐和嫩豆腐
之前聽說這裡嫩豆腐很好吃
不過我吃了沒啥感覺也
可能沒有煮到很入味吧
百頁豆腐就不錯吃
不過吃到最後覺得自己好像在吃滷味喔
就有一直把料丟進滷汁裡面去煮的感覺
撈起來的顏色也很像
尤其吃高麗菜.金針菇.百頁豆腐這些料
真的很有親切感
根本就是日式滷味阿XD~~~~
最後我們六個人吃了牛肉一大盤+四小盤
還有豬肉三小盤
我吃到一個小時就完全掛點了
整個頭皮發麻血糖飆高的感覺
當場覺得肚子裡面的肉都滿到頭頂了
之後一直呈現半昏迷狀態
拍照眼睛都只剩平常的一半
戰鬥力馬上銳減
真是太弱了
最後加點我們只點了百頁豆腐跟嫩豆腐
因為大家都掛點了
這種東西還是要國中生來吃才划算阿
但為了牛肉的美味
我一定還會再來吃滴!!!!
Mo-Mo-Paradise(KMall牧場)
02-23822668
台北市忠孝西路一段50號5樓
www.humaxasia.com.tw/momo
真好吃的一家店耶~~
回覆刪除看著看著讓我懷念起那個味道啦...
真糟糕 >"<